艾草青团：简单易学的传统美食制作秘籍！

摘要：艾草青团制作方法简单,艾草青团，传统美味在于其独特的香气与鲜美的口感。制作方法简单易学，适合家常享用。,首先，准备好糯米粉、艾草汁、白糖和适量的水。将艾草洗净，...

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艾草青团制作方法简单

艾草青团，传统美味在于其独特的香气与鲜美的口感。制作方法简单易学，适合家常享用。

首先，准备好糯米粉、艾草汁、白糖和适量的水。将艾草洗净，榨汁备用。将糯米粉与白糖混合均匀，加入艾草汁，用筷子搅拌成面团。然后，用手揉搓面团，使其光滑有弹性。

接下来，将面团分成小剂子，包入豆沙等馅料，搓成圆球状。也可以根据个人口味，制作成各种形状的艾草青团。

蒸锅中放入蒸笼，水开后将艾草青团放入蒸笼中，大火蒸熟即可。蒸熟的艾草青团口感软糯，香气扑鼻。

制作艾草青团不仅简单，还富含营养。艾草具有清热解毒、凉血止血的功效，适量食用对身体有益。快来试试吧！

艾草青团制作方法简单

艾草青团是一种具有悠久历史和文化内涵的传统食品。本文将简要介绍艾草青团的制作方法，以供大家参考。

原料

艾草、糯米粉、白糖、水、食用色素（可选）。

制作步骤

1. 准备艾草

采摘新鲜的艾草，清洗干净，沥干水分。将艾草放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，过滤掉艾草渣，得到艾草汁。

2. 和面

将糯米粉过筛，加入艾草汁，搅拌均匀。根据面团的软硬程度，适量加入白糖。将面团揉搓至光滑，备用。

3. 包馅（可选）

如果喜欢口感丰富，可以在面团中包入适量的白糖、豆沙等馅料。

4. 成型

将揉好的面团分成若干小剂子，用手掌搓圆。将小剂子用手掌压扁，放入一个竹叶或者荷叶中，捏紧封口，搓圆。

5. 煮制

将成型的艾草青团放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖艾草青团。大火煮沸后转中小火煮10分钟，然后捞出放入盘中。

6. 二次加工（可选）

如果喜欢，可以在艾草青团表面涂抹一层食用色素，增加美观度。

小贴士

1. 艾草汁的浓度会影响面团的软硬程度，请根据实际情况调整。

2. 煮制艾草青团时，水量要足够，以免煮破。

3. 可以根据个人口味，选择不同的馅料。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的艾草青团了。不妨试试看！

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